第48节 (第2/3页)

不紊地掌握着火候，他本来就是会做饭的，一听就明白大概是怎么一回事了。

    ??当锅里煮得粘稠的时候，鱼汤正浓郁，这时候就可以出锅了。为了口感更好，辣椒、花椒捞出来，不吃葱姜的也可以挑出来。

    ??鱼鳔被烧好的汤汁浸泡着，放到冰室里镇着，大概一个小时就可以拿出来切块食用。

    ??而比起这道要等待的菜式，啫啫（读音ze ze)鱼鳔煲可谓是快太多了，不到一刻钟就能吃到嘴里。这种烹饪方法是指把食材放入砂锅里，经过高温烧焗，使得砂锅里的汤汁不断快速蒸发，而发出类似“啫啫”的声音。

    ??烧得极热的砂锅里倒入鱼鳔，能瞬间将食材的外表烤得焦脆，令滋味都浓缩起来。再配以豆瓣酱爆香，出锅前淋上一圈黄酒，升腾的烟火在酒精的刺激下，直直地窜到人跟前。

    ??差点把黄胖子的眉毛都烧掉了。

    ??“哇哦！”

    ??胡亥捏住了拳头，这一幕太惊险了。

    ??酱香、焦香、咸香这三个词，不足以形容一锅啫啫煲的美妙。光是就着锅底的少许汤汁，胡亥觉得他能吃掉三个大馒头！

    ??砂锅里的鱼鳔还冒着热气，差点就烫着少年的舌头，可是嘴里的美味让他舍不得吐出来。

    ??鱼鳔外层软糯，里层爽脆，口感还挺特别的。口味稍稍偏咸，裹着浓浓的酱汁，还吃鱼不用吐刺，这真是一道下饭的好菜啊！

    ??胡亥大口吃着饭，眼神就没从饭桌上离开过。砂锅里剩下的一点汤也很香，他掰碎了馒头都蘸着吃完了。

    ??“你这小子，吃着嘴里，看着锅里的。”

    ??萧靖看见塞得嘴巴满满的小儿子，笑着摇了摇头。因为怕放凉了就腥味重，他叫人再现做一份，连同冷藏的肉冻，一并拿去东宫，给太子太子妃夫妻俩赐膳。

    ??扶苏急于补肾求子乱吃药的事情，他还记挂着。

    ??系统说鱼鳔也能补肾，那就得多吃！

    ??男人啊，怎么能不行？

    ??必须要行！

    ??......

    ??扶苏看到父皇身边的太监笑着过来，便知道不是坏事。

    ??“太子，陛下赏了两道菜，一道叫做啫啫鱼鳔煲，另一道唤作鱼鳔肉冻。”

    ??太监恭敬地行礼，身后跟着的小宫女立刻把菜端到扶苏和齐妫的面前。这对年轻的夫妻刚准备用饭，赏赐的菜式来得正是时候。

    ??“那可算是有福了。”齐妫闻到了鱼香味，不由得笑意盈盈，“今天算是有鱼了。”

    ??她从齐国来，本是从小吃习惯了海鲜海味，嫩嫩的鱼肉是她怎么都吃不腻的。如今嫁给秦国太子，扶苏更爱吃猪肉羊肉鸡肉这些，齐妫顺着丈夫的心意点菜，自己爱吃的鱼出现频率不多。

    ??“吃鱼不错，我看大河（黄河）里的鲤鱼就很好吃，好久没吃正有些想念。”

    ??扶苏给齐妫夹了两块鱼鳔，看着她吃下去，顺便说了一句善意的谎言，说自己想吃鱼。他察觉到齐妫有时候点菜也不能随心，有些感动又心疼。

    ??齐国一亡，公主的身份就不值钱了，为了不让人轻视，齐妫学会以扶苏为主，力求样样做到尽善尽美。

    ??她没有娘家做靠山，生怕别人觉得她不贤。

    ??整个咸阳城不知道有多少人在盯着她，她占了太子妃的位置，多少贵女都恨得牙痒痒的。

    ??要是她做得不好，他们随时会把她拉下来！

    ??“那好，明天就吃鱼。”

    ??齐妫听了他的话，信以为真，也很高兴。既然太子想吃鱼，她等会儿便安排下去，让人选一条十几