鼎食记[美食]_第10节 首页

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   第10节 (第1/3页)

    ??最开始是夏润之见姐姐夏暖吃了许多陶鼎送来的东西,有种吃人嘴短的感觉。随后,在姐姐的带动下,他自己也不可避免的加入到了品尝的行列中。

    ??这一吃,他就发现问题了,感情姐姐以前给自己送去的便当,都是这家伙做的啊!

    ??夏润之没有夏暖挑剔,但是出身厨艺世家,夏润之的嘴巴也是很叼的。陶鼎却好像是一位特级厨师似的,不管是什么食物,放在他手上都能料理的似模似样,从来没有哪一种口感不佳。

    ??身为一名厨师的儿子,夏润之很难不对陶鼎产生好感。用他爸爸的话来说——当一个人能够做出顶级料理时,那个人的心肠一定坏不到哪去。世界上那些一流的厨师,没有一个是心肠险恶的,因为食物最能够感受到厨师的心意,只有怀着赤子之心的人,才能做出真正的美味。

    ??就好像曹立安,夏暖的父亲明知道对方有了二心,却始终相信对方并没有坏到骨子里,就是因为曹立安能够做一手好菜。

    ??夏暖最后选择给给曹立安留下几分颜面,未尝没有这层考虑在里面,虽然她多半不会承认。

    ??带着这种“有色眼镜”,陶鼎那不冷不热的态度,在夏润之看来,也逐渐变得可爱起来。

    ??陶哥应该不是对姐姐有不良企图吧?不然的话,为什么每次送东西来的时候都冷着一张脸呢?

    ??美好的东西一定要大家一起分享才能发挥出其最大的价值——陶哥一定是因为这么想,才总是送东西过来。

    ??夏暖见弟弟不再反感,也越发变本加厉的使唤起了陶鼎。

    ??今天想吃甜的,明天想吃辣的,前一天还在期待粤菜,第二天就换成了川菜,就连一向爱护姐姐的夏润之,也觉得她的要求太多太频繁了点。

    ??“姐,今天我下厨吧?”夏润之提议道。

    ??他们已经连续一个礼拜没有开火了,自从姐姐放假回家以来,一直如此。

    ??夏润之六月底就考完了,七月初就拿到了考试成绩,相对于他过去的成绩来看,还是有所下滑,可见父母的离世对他的打击并没有完全消退。不过他的分数已经确定能够念江城一中,对于夏暖来说,已经非常好了。

    ??夏润之在家的那段时间夏暖因为要准备期末考试,基本上都是在学校里度过的。即便是周末回家,也只是待上个半天一天的,吃饭自然是夏润之来解决。

    ??结果自从夏暖放假在家,就再也没开过火,每天都是由陶鼎送菜过来,夏润之觉得这样下去可不是个办法。

    ??“哎?你下厨?可是陶鼎说今天做了夫妻肺片和手撕鸡耶,错过的话好可惜呢!”夏暖有些纠结地说道。

    ??夏润之不自觉地咽了一下口水。

    ??夫妻肺片和手撕鸡都是著名的川菜。

    ??夫妻肺片是用成本低廉的牛杂碎边角料经过清洗卤制切片后,佐以卤汁、花椒粉、辣油、芝麻、花生碎、芹菜或香菜等调料。现代做夫妻肺片并不再仅限于牛杂碎边角料等原料,尤其是陶鼎为了照顾夏暖的口味,上好牛肉、牛肚等会相应增加,相反牛心、牛皮等会相对减少,更合姐弟俩的胃口。

    ??而手撕鸡做法很多,有清蒸,有水煮还有用卤汁卤制,烹制过后再撕碎了凉拌。凉拌这一点和夫妻肺片有一点相似,不过通常它的口感会偏甜一点,这样才会更显鸡肉的鲜嫩,不像夫妻肺片那样以香辣为主。

    ??夏润之不可避免的被姐姐勾起了对这两种食物的记忆,想着火辣辣的红油以及香喷喷的花生,再加上牛肉、鸡丝这样让人难以舍弃的东西,一声明显的吞咽声从夏润之的喉咙里传来。

    ??夏暖轻笑了一下,不过并不明显,她可不希望夏润之因为感到被取笑故意拒绝陶鼎送来的美食。

    ??“阿润,你是不是担心我们白吃白喝啊?别误会,我可是有给陶鼎付工钱的。”夏暖又增加了一点筹码。

    ??“哎?是吗?陶哥这样的美食家,应该不缺这点小钱吧?”夏润之有些怀疑地问道。

    ??厨师当然不是什么特别赚钱的行业,但是什么事情做到了极致都能够名利双收。而且一个厨师是否优秀评判标准十分简单,好的味道胜过一切——当然,前提是没有添加什么不该添加的东西。

    ??夏润之对于陶鼎的厨艺毫不怀疑,甚至可以说是极为崇敬,父亲的菜做得也是极好的,但是和陶鼎相比,似乎少了一点肆意,多了一分拘束,会做的派系也没陶鼎这么多。陶鼎做菜时云淡风轻的表现,搭配着那些菜肴惊艳的味道,形成了绝妙的反差,让夏润之无法不佩服。

    ??这样一个人,随随便便找份工作就能赚到大笔钱,根本不会有什么金钱上的烦恼。而他们姐弟俩能够给出的报酬,绝对请不动这样一个大厨。

    ??“
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